Sernik to deser, który cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Jego kremowa, aksamitna struktura, delikatny smak i różnorodność wersji, od tradycyjnych, po te z dodatkami czekolady, owoców, czy karmelu, sprawiają, że jest jednym z najchętniej wybieranych ciast na świecie. Ale jaki jest najpyszniejszy sernik na świecie? Jakie są kryteria, które powinien spełniać?
Najpyszniejszy sernik na świecie powinien być wilgotny, kremowy, ale jednocześnie gęsty i sycący. Powinien mieć intensywny smak sera, ale jednocześnie być delikatnie słodki, z lekką nutą wanilii czy cytryny. Jego spód powinien być kruchy i lekko słodki, idealnie kontrastujący z kremowym nadzieniem.
Najpyszniejszy sernik na świecie – RANKING
Po przeprowadzeniu wielu degustacji i badań, przygotowaliśmy dla was ranking najpyszniejszych serników na świecie:
- Sernik nowojorski (New York Cheesecake) – Jest to absolutny klasyk, który łączy w sobie kremową konsystencję sera typu cream cheese, z chrupiącym, ciasteczkowym spodem. Idealny balans słodyczy i serowego smaku.
- Sernik polski – Tradycyjny polski sernik, zrobiony na bazie twarogu, charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i strukturą. Lekko cytrynowy posmak dodaje mu świeżości, a kruchy spód piernikowy – charakteru.
- Sernik japoński (Japanese Cheesecake) – Ten sernik jest inny niż wszystkie. Jego lekka, piankowa konsystencja przypomina bardziej puszysty biszkopt niż klasyczny sernik, ale jego delikatny serowy smak jest nie do podrobienia.
- Sernik włoski (Tiramisu Cheesecake) – Połączenie tradycyjnego włoskiego deseru – tiramisu, z kremowym sernikiem. Idealne połączenie kawy, sera mascarpone i kakao.
- Sernik belgijski z czekoladą i malinami – Ten sernik to prawdziwa uczta dla miłośników owoców i czekolady. Połączenie słodkiego sernika, gorzkiej czekolady i kwasnych malin tworzy niepowtarzalną kompozycję smaków.
Najpyszniejszy sernik na świecie – PRZEPIS
Chociaż wybór najpyszniejszego sernika na świecie jest trudny i subiektywny, to zdecydowanie jednym z faworytów jest sernik nowojorski. Poniżej znajdziecie prosty przepis na ten wyjątkowy deser.
Składniki:
- 200 g ciastek digestive
- 100 g masła
- 900 g serka cream cheese
- 200 g cukru
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Sok z jednej cytryny
- 4 jajka
Przygotowanie:
- Rozkrusz ciastka i wymieszaj je z roztopionym masłem. Wyłóż tą masą dno formy do pieczenia i wstaw do lodówki na 30 minut.
- W dużej misce ubij serek cream cheese z cukrem. Dodaj mąkę ziemniaczaną, ekstrakt z wanilii i sok z cytryny, a na koniec – jajka. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Wyjmij formę z lodówki i wylej na nią masę serową.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez około 60 minut, aż sernik będzie stały, ale w środku jeszcze lekko drżący.
- Po upieczeniu pozostaw sernik w lekko uchylonym piekarniku, aby ostygł, a potem wstaw go na kilka godzin do lodówki.
- Podawaj samodzielnie lub z dodatkiem owoców, syropu czekoladowego czy bitej śmietany.
Smacznego!
